【京都府長岡京市】店主が直接生産者を訪れ、納得した食材のみを使用するこだわりの洋風レストランが長岡天神にあります！
阪急長岡天神駅を中心に、市役所から長岡天満宮の参道にあたる八条ヶ池までの通りを「アゼリア通り」と言います。名の由来はというと、長岡京市の市花となっているのがキリシマツツジですが、ツツジを英語で表すとアゼリアになるのだそう。商店街としては、長岡中央商店街振興組合となります。
2022年5月4日に、そのアゼリア通りで、長岡天神駅の踏切を東に亘って直ぐの所で、ワインを囲むように肉や野菜の描かれた大きくてキャッチーな看板が目に飛び込んで来ました。ワインの合いそうなお洒落な店内の「Brasserie Ray farm」は、顔の見える生産者が作る、店主が美味しいと思った食材のみを直送で仕入れる、こだわりの洋風レストランです。イタリアンやフレンチのメニューが主となります。
大原野インゲン、八木インゲン、長岡京はじめ乙訓の筍、菜の花、みどりナス、九条ネギ、大黒しめじ、丹波篠山地方の食材など、できる限り地産地消を心掛け、店主の中岡 勤さんが直接生産者を訪れ、納得した食材を使用しています。
黒毛和牛を使った「和牛ハンバーグのセジーニャ」と「長岡京産 筍のソテー アンチョビバターで」を注文しました。ほこっとやわらかいチーズ煮込みのハンバーグが美味すぎる一品。時期的には最後の駆け込みになりましたが、地元産の筍も濃厚なバターと絶妙に絡み合って美味。
真鯛のグリル ブイヤベースや京都では3店舗しか扱いがないという幻の島根県奥出雲和牛のいちぼのグリル、鴨ロースなど季節に応じたメニューがあります。なかなか飲食店に卸さないと言われる赤尾屋のはりはり漬けを入れたポテトサラダも、食感が心地よくお薦めです。
オーナーはじめ、明るいスタッフが出迎えてくれますので、ぜお気軽に訪れてみてください！
HOTSUU
人気記事
号外NET他の地域
-
全国
-
北海道・東北
-
関東
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
-
中部
- 新潟県・富山県
- 石川県・福井県
- 山梨県・長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
-
関西
- 滋賀県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 和歌山県
-
中国・四国
-
九州・沖縄
- 福岡県
- 佐賀県・長崎県・熊本県
- 大分県・宮崎県
- 沖縄県
号外NET記事検索
