【向日市】京都の高級「京赤地どり」のおいしさに虜になる人続出。リピートが多いかしわ店！

「京赤地どり」の赤い看板が気になる向日市にあるしみずかしわ店へ2026年2月13日に行ってきました。向日町競輪場に隣接した細道、五辻の交差点付近にあり、よく通る道なので気になっていました。道路沿いの店頭にはからあげなどが並べられています。からあげは人気商品なので毎日揚げ、そのほかの揚げ物は日替わりで出ているそうですよ。京赤地どり専門のお店で、かしわ肉は日本在来種の茶色いニワトリの肉のことで、関西地方や九州地方では鳥肉のことをかしわと呼ぶこともあるそうです。店頭に入ると京赤地どりが並んでいます。赤みを帯びた肉質で、大ぶりにカットされた肉が魅力的で程よい脂のりと旨味があるそうです。在来種100％の京都の地鶏で、のびのびとした環境で育てられていることから、肉質も旨味を感じ高級食材なんだそうです。4、5時間かけて煮る鶏白湯だしは鍋やスープを作る方には重宝されているそうです。どんな料理にするかはお客様次第ですが、とてもおいしいと人気です。鶏もも、ムネ、ささみとどんな肉も好き、料理するのも好きというお母様のお墨付きです。近くの業務スーパーが市場のときから始め54年、この場所に移転してからは27年の地元の方からは人気のお店です。おいしいと若い方からも評判なお肉でした。ぜひ一度行ってみてくださいね。取材、撮影にご協力いただきありがとうございました。