コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、ゆめぴりかなど、誰もが一度は聞いたことのあるお米の先祖となる「旭米」は、向日市で生まれたお米です。大正期ころには、「西の旭、東の亀の尾」と呼ばれるほど隆盛を誇った旭米を復活した「一穂プロジェクト」主催の「長岡京市一穂フェスタ2022」が2022年10月16日、JR長岡京駅西口のバンビオ広場で開催されました。

　向日市鶏冠井の梅原酒店からは、「旭米」を使用した商品やクラフトビール「新次郎」、旭米米粉、旭米カステラなどが出品されました。

　阪急東向日駅近くの京都花糀から、世界一簡単なお味噌汁三角ご飯（旭米ブレンド）、や旭米糀カレー、旭米米粉のシフォンケーキなど、カラダに優しい自慢の一品が出品されました。米麹カレー食べてみましたが絶品。これで体に優しい食材ばかりは嬉しい！

　キッチンカーも出されていました。K-HOUSEから、しらあげ、丼物、アイスクリーム、タコライス、ドリンク他、長岡京奥海印寺のmonimoiから、クロワッサンをワッフルメイカーで焼き上げたサックサク新食感スイーツのクロッフルが出されました。

　 キッズ企画として、トランポリン、弓矢体験、スーパーボールすくいなどが行われた他、ステージでは、長岡京市のダンスサークルWestによるストリートダンスや向日市在住のらっきょむさんの紙芝居、バレイ、ダンスなどが披露されました。

　同広場にて、京都エシカルマルシェも開催されていて、快晴の中、多くの人出で賑わいました。

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